Le véganisme est un mode de vie qui se répand de plus en plus chez les jeunes. Les motivations sont diverses, bien que la santé, la sensibilisation à l’environnement et l’opposition aux entreprises qui commercialisent des produits alimentaires se distinguent. Nous examinons les avantages d’être un adolescent végétalien et les soins spéciaux qui vont avec.
Un végétalien est celui qui ne consomme aucun aliment d’origine animale. Cela comprend, bien sûr, la viande, mais aussi les produits laitiers et les œufs.
Raisons d’être un adolescent végétalien
Quelles raisons un adolescent végétalien donne-t-il pour justifier ses choix alimentaires ? En voici quelques-unes :
- Je respecte les animaux : peut-être le moteur fondamental du mouvement végétalien. Ceux qui la pratiquent sont fortement opposés aux politiques des entreprises qui vendent des produits d’origine animale, qui ont souvent recours à des méthodes cruelles pour augmenter la production. Le droit de tous les êtres à la vie est essentiel pour eux.
- Les soins de santé :De nombreuses études scientifiques prouvent aujourd’hui les bienfaits d’un régime végétalien. Parmi ses bienfaits, que nous verrons plus tard, ils mettent l’accent sur la vitalité et le sentiment et l’apparence de “jeunesse éternelle” qu’elle produit.
- La préservation de l’environnement : La préservation de l’environnement tel que la nature l’entend est l’une des prémisses du véganisme. Il n’est pas nécessaire de recourir à l’extermination d’autres habitants de la planète pour vivre quand nous avons tant de terre pour cultiver des aliments. En outre, les industries alimentaires et leur transport ultérieur sont extrêmement polluants.
- Amélioration de la vie humaine : le La société végane Elle fait valoir que ce mode de consommation n’exige qu’un tiers de la superficie à occuper par rapport à celui basé sur la viande et les produits laitiers. Cela permettrait également une meilleure distribution de la nourriture aux secteurs les plus vulnérables de la planète.
“Les animaux sont capables de souffrir et de jouir ; leurs intérêts doivent donc être pris en compte”.
-Ser Vegan-
Les avantages du véganisme selon l’ONU
Les Nations unies ont également exprimé leur point de vue sur cette question dans un rapport publié en 2015. Les arguments en faveur de la recommandation d’un régime alimentaire à base de végétaux sont les suivants l’insoutenabilité d’un régime alimentaire riche en viande et en produits laitiers d’ici 2050lorsque la population mondiale atteindra 9 milliards d’habitants.
En outre le changement de mode d’alimentation aurait des effets majeurs sur l’environnement. Selon le rapport, l’agriculture est responsable de 70 % de la consommation mondiale d’eau douce, de 38 % de l’utilisation totale des terres et de 14 % des émissions de gaz à effet de serre.
Soins à envisager pour un adolescent végétalien
Avec tout ce qui précède, il est clair que le véganisme est un mode de vie que beaucoup de gens considèrent comme fondamental et nécessaire pour l’avenir.
Toutefois, nous devons également être conscients que Ce changement nécessite de planifier une alimentation équilibrée. Il est d’une importance vitale de remplacer les nutriments obtenus à partir de la viande, des produits laitiers et des œufs.
Consommation de protéines
Les protéines ont plusieurs fonctions importantes pour l’organisme : générer des tissus, transporter de l’oxygène et aider le système immunitaire, entre autres.
Il est donc important de les consommer par le biais de légumineuses, de céréales comme le quinoa, de beurre d’amande et d’algues comme la spiruline.
Glucides
Entre autres avantages, Les glucides fournissent l’énergie que nous utilisons. Ils ne sont présents que dans les produits d’origine végétale et sont de deux types : simples et complexes.
Les premiers se trouvent dans le sucre de table, ou le fructose dans les fruits et légumes. Les complexes se trouvent plutôt dans les légumineuses, les céréales et les tubercules.
Graisses
Indispensables pour l’être humain, car elles fournissent des calories, de l’énergie et aident à dissoudre les vitamines. Ses avantages et ses dangers dépendent du type de graisse.
Comme l’organisme est capable de synthétiser les acides gras, leur apport n’est pas nécessaire, sauf pour les essentiels (oméga 3 et oméga 6).
La graisse végétale contient moins de cholestérol que la graisse animale. Il est essentiel de se faire informer par un professionnel pour éliminer ceux qui ne sont pas bénéfiques pour la santé.
Minéraux
Bien qu’ils ne soient pas nécessaires en grande quantité, ils sont élémentaires. Le plus important d’entre eux est le calcium, célèbre pour sa présence dans les produits laitiers.
Les régimes végétaliens fournissent une quantité moindre en ne consommant pas de produits laitiersmais il est également vrai qu’ils nécessitent une consommation moindre de ce minéral. Pourquoi ?
Il arrive que dans les régimes carnés, le phosphore soit consommé à partir des os pour compenser l’acidité des protéines animales. Cela ne se produit pas lors de la consommation de légumes, de sorte que les besoins en calcium sont moindres.
D’autres minéraux importants sont également le matchLes éléments suivants sont présents dans les céréales et les fruits secs le ferOn le trouve dans les céréales complètes, les légumineuses, les légumes à feuilles vertes et certaines noix.
Enfin, une alimentation équilibrée pour un adolescent végétaliendoit couvrir les quantités minimales de magnésium, de potassium, de sodium, d’iode, de cuivre, de mangasène, de sésium et de zinc. Ils complètent tous le groupe des minéraux.
Vitamines
Ses fonctions sont multiples et dépendent de chaque vitamine. Ce qu’il faut savoir sur les vitaminesdans tous ses types est qu’ils sont parfaitement disponibles dans le cadre d’un régime végétalien. Celles qui ne sont pas présentes dans les légumes (comme le B7 ou la biotine) le sont dans les céréales et les légumineuses.
C’est pourquoi il est recommandé d’avoir une alimentation variée et équilibrée, car aucun repas ne peut fournir à lui seul tous les nutriments nécessaires.
Chaque groupe alimentaire est complémentaire des autres pour répondre aux besoins de notre corps. En outre, il est possible d’ajouter des compléments alimentaires.
En guise de recommandation finale, nous mettrons l’accent sur l’importance de consulter un nutritionniste avant d’entreprendre un changement de régime alimentaire.
Le nouveau régime alimentaire doit être équilibré, complet et varié, afin de compléter les nutriments qui ne sont plus incorporés en éliminant les aliments d’origine animale.
