Maternité

Régime végétarien pendant la grossesse

Saviez-vous que 5,1% des femmes végétariennes ont entre 20 et 35 ans ? Ces données ont été extraites du rapport préparé par la société de conseil Lantern. Si vous êtes parmi eux et que vous prévoyez également d’avoir des enfants, restez à l’écoute pour en savoir plus sur le régime végétarien pendant la grossesse.

Peut-être qu’avant de franchir le pas, vous vous demandez si cela représente un risque pour vous et votre futur bébé. La réponse est non, selon la position scientifique de l’Association américaine de nutrition, qui affirme qu’elle est appropriée tant qu’elle est bien planifiée.

Donc, implique qu’il contient des aliments sains et qu’il inclut tous les nutriments en quantité suffisante pour couvrir les besoins. En outre, il est prouvé qu’il est bénéfique dans la prévention et le traitement du diabète et de l’hypertension, deux des symptômes courants qui se produisent à ce stade.

Femme suivant un régime végétarien pendant sa grossesse.

En outre, comme le montrent ces recherches publiées dans la revue Progrès dans le domaine des maladies cardiovasculaires, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et d’obésité.

B12, le complément de base d’un régime végétarien pendant la grossesse

La vitamine B12 est la seule vitamine que vous devez prendre, car ne se trouve que dans les aliments d’origine animale, même si elle est synthétisée par des bactéries. Cependant, quelle que soit la quantité d’œufs et de produits laitiers que vous consommez, la quantité par portion est si faible qu’il vous faudrait boire 4 verres de lait ou manger 5 ou 6 yaourts ou 3 œufs par jour pour atteindre les 2,2 microgrammes recommandés. Même avec du fromage, c’est impensable, car 100 g fournissent entre 0,6 et 1,5 microgrammes.

Prenez en considération certains aliments tels que les algues, la levure de bière, les champignons et les natto sont souvent mentionnés comme source de B12, mais il est analogues, puisqu’ils sont affonctionnels malgré le fait que la structure est similaire.

Il faut donc prendre un supplément de cyanocobalamine de 2000 microgrammes par semaine pour éviter l’apparition d’une anémie mégaloblastique, de problèmes de mémoire, de coordination et de picotements.

L’acide folique, indispensable au bon développement de votre bébé

L’acide folique est une vitamine dont les besoins augmentent pendant la grossesse car s’occupe de la croissance du tissu maternel et prévient les défauts du tube neural de l’enfant. C’est pourquoi elle est généralement complétée et ingérée par des légumes verts.

Un supplément de 400 microgrammes par jour est prescrit à partir du mois précédant la grossesse jusqu’à 3 mois après l’accouchement. Un montant supérieur à cette somme est considéré comme peu judicieux, sauf indication contraire de votre médecin en fonction de votre état de santé.

Comment couvrir les niveaux d’iode recommandés ?

En ce qui concerne l’iode, c’est un minéral qui fait partie des hormones thyroïdiennes et qui est indispensable au bon développement du fœtus, puisqu’il ne peut pas les produire pendant le premier mois. Ce déficit entraîne un retard mental, de l’hyperactivité et un goitre, ainsi qu’un accouchement prématuré ou un faible poids à la naissance. C’est là qu’intervient la nécessité de la prévention, puisque les besoins augmentent jusqu’à 250 microgrammes par jour.

Bien qu’il y ait des controverses, en Espagne, il est conseillé de ne compléter les aliments que s’ils ne sont pas atteints par la nourriture et dans le cas des femmes végétaliennes. Cela signifie que utiliser du sel iodé (rien à voir avec le sel de mer) pour la cuisine et consommer au moins 2 à 3 portions de produits laitiers. On le trouve également dans les algues, bien que les doses qu’elles contiennent soient plus élevées que ce à quoi nous sommes habitués et qu’il soit préférable d’en consommer de temps en temps.

Femme enceinte mangeant une salade.

Le fer dans le régime végétarien pendant la grossesse

La quantité quotidienne recommandée est augmentée, car le volume des globules rouges augmente et le fer est nécessaire pour former le placenta et le fœtus. En outre, le taux d’absorption est plus élevé en raison des adaptations produites dans l’organisme il n’y a donc aucune raison de la compléter.

Selon le régime végétarien, le fer contenu dans les légumes, les noix, les légumineuses et les céréales est moins bien absorbé. Cependant, vous pouvez l’augmenter en mangeant quelques agrumes dans le même repas, en utilisant du jus de citron pour faire mariner le tofu, ou en assaisonnant les salades ou les poivrons.

Sécurité du régime végétarien pendant la grossesse

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez continuer le régime végétarien pendant la grossesse sans problème. La seule différence ici est que vous devez prêter une attention particulière à la vitamine B12, que vous devez prendre même si vous aimez le fromage ou les œufs.

Enfin, n’oubliez pas d’aller voir un diététicien-nutritionniste spécialisé pour expliquer comment planifier un menu varié et complet en tenant compte du risque de toxi-infection par la consommation d’aliments crus.

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